Nhà hai hành

Nhà hai hành je rodinné bistro, které vzniklo z vášně pro vietnamskou kuchyni a kulturu, s cílem nabídnout v Praze autentický zážitek namísto klasického sólistického talíře. Zakladatelé po návratu z cest po Vietnamu přetvořili své zkušenosti do konceptu, kde se pokrmy servírují doprostřed stolu formou sdíleného menu mâm, což přirozeně vybízí k dlouhým debatám a společnému trávení času. Nabídka obsahuje tradiční pokrmy, jako je karamelizované maso nebo čerstvé vývary, a také interaktivní variantu Lẩu, neboli hot pot, kde si hosté připravují suroviny přímo ve společném vývaru na stole. Tento přístup, který sami tvůrci s nadsázkou nazývají vietnamský punk, klade důraz na jednoduchost, kvalitu surovin a komunitní aspekt stolování, čímž věrně přenáší atmosféru vietnamské domácnosti do pražské Drtinovy ulice.